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Guangdong BAIDU Special Cement Building Materials Co.,Ltd
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不锈钢吸铁石:在产物概况构成庇护膜

  “只要铁才会生锈吧,若是不锈钢也生锈,那怎样能叫不锈钢呢?”张密斯说,不锈钢盆是在大超市买的,价钱是29.9元,莫非是假货?

  至于可否用磁铁辨别不锈钢的真伪,胡博士引见说,日常糊口中常用的不锈钢可分为马氏体不锈钢、铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢,此中,只要价钱较高的奥氏体不锈钢不克不及被磁铁吸住。

  针对此事,华商报记者随机采访了5位市民,此中4位未碰到过这种环境,别的一位田密斯则称,家里之前买的不锈钢成品也呈现过生锈的环境,并且身边有白叟去买不锈钢成品城市带上磁铁,若是吸不住才会采办。

  “想着不锈钢盆不会生锈,我每次用完都没有锐意去擦干,控水后就把它收起来了。”张密斯说,家里有良多不锈钢餐具,从来都是洗完间接收起来的。可是前几天她用这个不锈钢洗菜盆接了一盆水放在茶几上,半小时后发觉茶几上有一摊水,细心一看,盆底有一个黄豆大小的锈蚀踪迹,再对光一看,锈蚀的处所有一个“沙眼”。可是“不锈钢”怎样会生锈了呢?心生迷惑的她用吸铁石试了试,竟然吸住了。

  那么,超市里一些价钱较低的不锈钢餐碟和圆盘为什么也不克不及被磁铁吸住呢?据西安市质监局产质量量查验所机械产物查验室副主任肖三雄引见,有一些小厂家利用收受接管的钢铁炼制“二次钢”,用价钱相对低廉的锰取代铬和镍,也算是不锈钢,但防锈机能很差,也不会被磁铁吸住。网传还有一种“不锈铁”的具有,即将收受接管的废铁、铅、钢等经二次回炉加工,通过脱磁处置而成,由于成本低廉,目前在市场中占用相当份额。对此专家暗示,所谓“不锈铁”就是“二次钢”。

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  不锈钢之所以能抗锈蚀,次要靠的是此中所含的铬、镍发生氧化反映后,在产物概况构成庇护膜。

  西安交通大学化工学院的胡海军博士说,这种庇护膜只是不被弱侵蚀性介质侵蚀,这里所说的弱侵蚀性介质如空气、蒸汽和不含氯离子的水。而自来水和盐水中都含有氯离子,可能形成不锈钢餐具“点蚀穿孔”,构成“沙眼”。但若是盛放的是纯清水,就没相关系。胡博士建议,为避免锈蚀,清洗完不锈钢餐具后最好及时擦干或烘干。

  10月29日,华商报记者来到城南一家大型超市,对该超市出售的不锈钢成品进行了尝试。

  但这一纪律在不锈钢圆碟和汤盆中却不见效,价钱低至3.9元、5元的,标注为铁素体不锈钢的圆碟和汤盆竟然都无法被磁铁吸住。

  据西安市质监局产质量量查验所机械产物查验室副主任肖三雄引见,三季度抽查的不锈钢成品中,50%铬、镍含量不达标,究极缘由,该当是为了降低出产成本,利用了廉价的材料。由于食物制造过程要利用良多酸碱,若是利用不及格的不锈钢成品,此中含量超标的重金属元素、如锰、铅等可能溶出,对人体形成风险。

  本报昨日A06版也报道了,西安第三季度质量抽查成果显示不锈钢器皿仅一半及格。那么不锈钢成品该怎样辨识?不及格的不锈钢成品会有哪些风险?本期猎奇心请来专业人士,帮你明辨真伪。

  该超市出售的不锈钢成品品种繁多,有小餐具如餐刀、叉、汤匙,还有圆碟、汤盆、饭盒和不锈钢碗,不少保温杯也是不锈钢材质。华商报记者拿着磁铁进行尝试,成果发觉,50个不锈钢成品中有16个能够被磁铁吸住,此中包罗6个饭盒、10个刀叉和汤匙。

  在此提示消费者,选购不锈钢餐具时不要妄想廉价,必然要选择正轨厂家出产的及格产物。西安市质监局产质量量查验所机械产物查验室主任田彧建议,选购时要细心查看标签上能否有“食物接触用”字样,能否标明出产厂家、施行尺度、质量品级等。还有一些不锈钢餐具上会标有“13-0”(商标420)、“18-0”(商标430)、“18-8”(商标304),选购儿童用不锈钢餐具时最好选择“18-8”的。

  值得留意的是,记者细心查看这些不锈钢产物的商品标注和申明发觉,这些不锈钢成品次要包罗两类,别离是铁素体不锈钢和奥氏体不锈钢,能够被吸住的不锈钢成品均为铁素体不锈钢,这种材质的不锈钢成品比同品类中的奥氏体不锈钢价钱要低。以刀叉汤匙为例,同样的规格,两种不锈钢成品相差2元钱,同样是饭盒,一款奥氏体不锈钢饭盒售价为39.9元,其他为铁素体锈钢的饭盒售价则在17.9元至25元不等。